Au cœur de Lanzarote, le Kentia Gourmet Club propose une expérience culinaire qui met à l'honneur la richesse de la terre volcanique et le meilleur des récoltes de nos producteurs locaux : une cuisine en lien avec la terre, des cocktails d'auteur et une ambiance chaleureuse.
Code vestimentaire : décontracté (les tongs et les tenues de sport ne sont pas autorisées)
gastronomique
De la sama confite à basse température au ceviche de bocinegro au lait de tigre, en passant par le riz moelleux aux calamars du Sahara, notre cuisine est le fruit des échanges et de la collaboration entre des cultures nées de part et d'autre de l'Atlantique – une mosaïque d'influences qui se traduit par des textures, des arômes et des saveurs célébrant la dualité entre le familier et l'inattendu.
POUR COMMENCER
Tomate de Tinajo — 17 €
Vinaigrette / Fromage fumé
Chou-fleur en différentes textures — 16 €
Pomme / Cardamome / Oignon
Ceviche de bocinegro — 19 €
Fruit de la passion / Avocat / Chips de banane
Tataki de tofu — 18,5 €
Avocat / Ananas d'El Hierro / Miso
Soupe Laksa — 23 €
Fruits de mer / Maïs / Calamar
Tataki de thon rouge — 28 €
Tomates cerises / Avocat / Ananas d'El Hierro
Ropa Vieja au poulpe — 21 €
Pois chiches / Poulpe / Mojo rouge
CÔTE
Riz aux crevettes Carabinero de la Santa — 42 €
Calamars / Mayonnaise aux agrumes
Poisson du jour — 27 €
Beurre blanc au Malvasía / Pois gourmands / Bettes
Sama Roquera — 25 €
Millet / Céleri-rave
TERRE
Joue de veau — 24 €
Patate douce à la crème / Sauce aux agrumes
Cochon de lait — 27 €
Chou-fleur / Pomme / Cardamome / Listán noir
JARDIN POTAGER
Poireaux confits — 20 €
Ail noir / Beurre blanc à la Malvasía
Riz crémeux — 21 €
Champignons / Fromage de chèvre
FROMAGES
Assiette de fromages des Canaries — 16 €
Confiture / Fruits secs
DULCE
Gâteau au fromage fumé — 12 €
Rhum au miel / Raisins secs
Chocolat — 11 €
Poivre rose / Fruits secs / Chocolat blanc
Cannellonis croustillants — 14 €
Fruit de la passion / Prunier de l'Indien / Roses
Panna cotta — 9 €
Miel de Lanzarote / Caramel salé
Torrija à la papaye — 10 €
Fleur d'oranger / Amande / Orange
AMUSE-BOUCHES
CEVICHE DE BOCINEGRO
Avocat / Fruit de la passion / Chips de banane
SOUPE LAKSA
Fruits de mer / Millet / Calamar
LA PÊCHE DU JOUR
Beurre blanc au Malvasía / Pois mange-tout / Bettes
Joue de veau
Purée de patate douce / Sauce aux agrumes
CANELONIS CROQUANTS
Fruit de la passion / Tuno indio / Roses
PETIT-FOURS
Accord mets-vins en option + 55 € (7 % d'IGIC inclus)
AMUSE-BOUCHES
CEVICHE DE BOCINEGRO
Avocat / Fruit de la passion / Chips de banane
LA PÊCHE DU JOUR
Beurre blanc au Malvasía / Pois mange-tout / Bettes
Ou
Joue de veau
Purée de patate douce / Sauce aux agrumes
CANELONIS CROQUANTS
Fruit de la passion / Tuno indio / Roses
PETIT-FOURS
Accord mets-vins en option +38 € (7 % de TVA incluse)
AMUSE-BOUCHES
TOMATE DE TINAJO
Vinaigrette / Fromage fumé
TATAKI DE TOFU
Avocat / Ananas d'El Hierro / Miso
RIZ MOELLEUX
Champignons / Fromage de chèvre
POIREAUX CONFITS
Ail noir / Beurre blanc au Malvasía
CANELONIS CROQUANTS
Fruit de la passion / Tuno indio / Roses
PETIT-FOURS
Accord mets-vins en option +55 € (7 % de TVA incluse)
ACCORD METS-VINS POUR LE MENU « EXPÉRIENCE » / 55 €
/ 2024 AGANADA /
Cave David Fernández-Diego – AOC Lanzarote
/ 2024 PIROCLASTOS /
Bodegas Erupción – listán blanco, listán negro – AOC Lanzarote
/ 2023 GRAND CRUZ DEL CALVARIO /
Bodega Bimbache – listán blanco, forastera, gual – AOC El Hierro
/ 2023 TIERRA FUNDIDA /
Cave Tierra Fundida – listán negro, negramoll, castellana – AOC Tacoronte-Acentejo
/ 2023 MOSCATEL DOUX /
Bodegas La Geria - Muscat d'Alexandrie – AOC Lanzarote
ACCORD METS-VINS POUR LE MENU ORIGEN / 38 €
/ 2024 AGANADA /
Cave David Fernández-Diego – AOC Lanzarote
/ 2023 GRAND CRUZ DEL CALVARIO /
Bodega Bimbache – listán blanco, forastera, gual – AOC El Hierro
/ 2023 TIERRA FUNDIDA /
Cave Tierra Fundida – listán negro, negramoll, castellana – AOCTacoronte-Acentejo
/ 2023 MOSCATEL DOUX /
Bodegas La Geria - muscat d'Alexandrie – AOC Lanzarote
VINS LIQUOREUX
s-a La Bota 113 de Manzanilla — 75 € la bouteille | 10 € le verre
Equipo Navazos – palomino fino – AOC Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
s-a Fino Pasado en Rama – Solera 15 ans — 42 € | 8 € le verre
Bodega Toro Albalá – Pedro Ximénez – AOC Montilla-Moriles
s-a Marqués de Poley – Amontillado — 95 € la bouteille | 20 € le verre
Bodega Toro Albalá – Pedro Ximénez – AOC Montilla-Moriles
s-a Toro Albalá – Palo Cortado en Rama (25 ans) — 68 € la bouteille | 14 € le verre
Cave Toro Albalá – Pedro Ximénez – AOC Montilla-Moriles
1964 Marqués de Poley – Palo Cortado Selección — 110 €
Bodega Toro Albalá – Pedro Ximénez – AOC Montilla-Moriles
s-a Oloroso Almirante 15 ans — 72 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Marqués del Real Tesoro – palomino fino – AOC JerezXéres-Sherry
VINS MOUSSEUX BLANCS / ÎLES CANARIES
2022 Paisaje de las Islas book 45 € la bouteille | 9 € le verre
Bodegas Tajinaste – listán blanco – AOP Îles Canaries
s2023 Los Bermejos Brut Nature — 47 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Los Bermejos – malvasía volcanique – AOC Lanzarote
2019 Princesa Fayna Brut Nature — 45 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Vega de Yuca – Diego – O.O. Lanzarote
A.O.C. CHAMPAGNE
s-a Guy Méa L’Assemblage le Cru Brut — 72 € la bouteille | 12 € le verre
Domaine Méa – pinot noir, chardonnay
s-a Taittinger Brut Réserve — 110 €
Taittinger – chardonnay, pinot noir, meunier
Delamotte S.A. — Blanc de Blancs Brut — 120 €
Delamotte — chardonnay
2013 Dom Pérignon Brut — 380 €
Moët & Chandon — pinot noir, chardonnay
2013 Louis Roederer — Cristal — 410 €
LLouis Roederer – pinot noir, chardonnay
CORPINNAT
2019 Recaredo Terrers Brut Nature — 62 €
Bodega Recaredo – macabeo, xarel-lo, parellada
AOC PENEDÉS / AOC CAVA
2018 Colet Navazos Brut Nature — 68 €
Bodega Colet Viticultors – -chardonnay
2016 Kripta – Gran book Nature — 110 €
Agustí Torelló Mata — macabeo, parellada, xarel-lo
2021 L’O de L’Origan Brut Nature — 50 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega L’Origan — macabeo, xarel-lo, chardonnay, parellada
VINS MOUSSEUX ROSÉS / ÎLES CANARIES
2023 Guiri - Ancestral Rosé — 62 €
Bodega Alba Viticultores – Listán Negro – AOP Îles Canaries
s-a Mulato Viñarda Ancestral — 45 €
Bodegas Viñarda — negramoll - AOC La Palma
2023 Los Bermejos Brut Nature — 47 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Los Bermejos — listán negro – AOC Lanzarote
A.O.C. CHAMPAGNE
s-a Tattinger – Brut Rosé — 120 €
Tattinger - chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Billecart-Salmon Brut — 140 €
Billecart-Salmon – chardonnay, meunier, pinot noir
2019 Ayala Rosé Majeur Brut — 75 €
Bodega Ayala – chardonnay, pinot noir, meunier
CORPINNAT
2021 Prohibit Rosé Brut Nature — 48 €
Bodega Ramon Jané Viticultor — sumoll
AOC CAVA
2022 Aire de L’Origan Rosé Brut Nature — 45 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega L’Origan — pinot noir, xarel·lo
VINS BLANCS
|AOC LANZAROTE|
2024 Maho — 43 €
Bodega David Fernández – malvasía volcanique, listán blanco, diego
2024 Aganada — 47 €
Bodega David Fernández – -diego
2024 Las Cadenas — 38 €
Bodega Las Cadenas – Malvasía volcanique
2024 Tisalaya — 44 €
Bodega Tisalaya – -diego
2023 Althay Viticultores — 38 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Casa Althay — malvasía volcanique, diego, listán blanco
2023 Los Bermejos — Diego — 48 €
Bodega Los Bermejos- -diego
2024 Finca Ramón — 42 €
Bodega El Grifo – malvasía volcanique
2025 Vulcano Seco — 38 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Vulcano – malvasía volcanique
2025 Vulcano Blanc de noir — 38 €
Bodega Vulcano – listán noir
2025 Vulcano Demi-doux — 38 €
Bodega Vulcano - malvasia volcanique, muscat
2022 Liquen — 42 €
Bodega Vulcano -diego
2023 Paraje Chupadero — 62 €
Jable de Tao – listán blanco
2022 La Diego — 62 €
Bodega Jable de Tao -diego
2023 Akaet – Paraje Blanco — 40 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega Titerok-Akaet - malvasía volcanique, listán blanco, diego, listán negro
2024 Piroclastos — 42 €
Bodega Erupción - listán blanc, listán noir
2024 Chinija Salvaje — 48 € la bouteille | 12 € le verre
Bodega Erupción - malvasía volcanique
2022 Milagro de Magmasía — 46 €
Bodega Erupción - malvasía volcanique
2025 Manto — 42 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega La Cerio -diego
2024 Alma de Maremoto — 35 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Olivina - muscat d'Alexandrie, listán blanco, malvasía volcanique
2024 Respiro — 38 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Olivino - Malvasía volcanique
|AOC LA PALMA|
2025 Tagalguén — 40 €
Bodega Tagalguén - listón blanco, albillo criollo
2021 Singularis — 52 €
Bodega Teneguía - Albillo criollo
2006 Los Tabaqueros — 48 €
Llanovid S. Coop. Sabro, - malvasía aromatique, vijariego blanc, listón blanc
|TÉNÉRIFE|
2022 Finca La Habanera — 44 €
Bodega Finca Arautava - Albillo criollo – AOC Valle de la Orotava
2024 Los Loros La Bota de Mateo — 45 €
Bodega Juan Francisco - Listán Blanco – AOC Valle de Güimar
2023 LoCartas — 42 €
Bodega Hermanos Mesa - Marmajuelo – AOC Valle de Güímar
2023 Viñatago — Elaboraciones Ancestrales Blanc — 42 €
Bodega Viñátigo – gual - AOP Îles Canaries
|AOC GRAN CANARIA|
2022 Tamerán — 62 €
Bodega Tamerán - vin blanc de Baboso
2022 Tamerán — 45 €
Bodega Tamerán - Verdello
|LA GOMERA|
2023 Paysage des îles – Forastera Gomera — 42 €
Bodega Tajinaste – Forastera blanche – AOP Îles Canaries
|AOC EL HIERRO|
2023 Bimbache – Grand Cruz del Calvario — 48 €
Bodega Bimbache – listán blanco, forastera, gual
VINS BLANCS DE LA PÉNINSULE
2021 Marko Loretxoa — 42 €
Viticulteur Oxer Bastegieta - Hondarrabi Zuri Zerratia, Hondarrabi Zuri, Izkiriota Txikia - AOC Bizkaiko Txakolina
2020 Coto de Gomariz – Finca O Figueiral — 48 €
Cave Coto de Gomariz – treixadura, lado, loureiro, albariño, godello – AOC Ribeiro
2021 Pazo Señorans – Collection — 48 € la bouteille | 10 € le verre
Cave Pazo Señorans – albariño – AOC Rías Baixas
2021-2023 Eulogio Pomares – Macération sur peaux — 85 €
Bodega Zárate – Albariño – AOC Rías Baixas
2024 Louro — 42 €
Bodega Rafael Palacios – godello, treixadura – AOC Valdeorras
2022 Le Domaine — 68 €
Bodega Abadía Retuerta – sauvignon blanc, verdejo – IGP Castille-et-León
2015 Caraballas – Equilibrio — 72 €
Bodega Finca Las Caraballas – verdejo – IGP Castille-et-León
2022 Quintaluna — 38 €
Bodega Ossian – verdejo – AOC Rueda
2024 Jean Leon — 35 €
Bodega Jean Leon – chardonnay – AOC Penedès
2022 Salix — 72 €
Bodega Mas Doix – grenache blanc, macabeo, pedro ximénez – AOC Priorat
2025 Rafael Cañizares — 35 €
Bodega Rafael Cañizares – sauvignon blanc – AOC Alicante
2024 Juan Gil — 35 €
Bodega Juan Gil – muscat – AOC Jumilla
VINS BLANCS DU MONDE
|ALLEMAGNE|
2022 Fritz Haag – Riesling Trocken — 44 €
Domaine Weingut Fritz Haag – riesling – Mase
2023 Villa Wolf — 38 €
Cave Villa Wolf — Gewürztraminer — Palatinat
|FRANCE|
2022 Sextant — 52 €
Bodega Sextant – Chardonnay AOC Bourgogne
|ITALIE|
2022 Fuoripista — 62 €
Bodega Foradori – pinot grigio – IGT Vigneti delle Dolomiti
|NOUVELLE-ZÉLANDE|
2022 Pounamu – Sélection spéciale — 40 €
Bodega Pounamu – sauvignon blanc – Marlborough
|AFRIQUE DU SUD|
2022-2023 Reyneke – Chenin Blanc bio — 42 €
Bodega Reyneke – chenin blanc – WO Stellenbosch
VINS ROSÉS DES ÎLES CANARIES
|AOC LANZAROTE|
2024 Respiro — 38 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Olivino – liste noire
2024 Althay – Rosé — 40 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega Casa - Althay : listán negro, malvasía volcanique
2025 Vulcano – Rosé — 38 €
Bodega Vulcano – listán negro
2024 Yé Yé — 40 €
Bodega Titerok – Akaet listán negro
|AOC LA PALMA|
2024 Viñarda — 32 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Viñarda -negramoll
|TÉNÉRIFE|
2022 Suertes del Marqués – Rosé — 54 €
Bodega Suertes del Marqués – malvasía rosée, negramoll – AOC Valle de La Orotava
VINS ROSÉS DE LA PÉNINSULE
2024 Zárate – Fontecón Rosé — 45 €
Bodega Zárate – albariño, espadeiro, caiño rouge – AOC Rías Baixas
2022 Marqués de Murrieta – Premier Rosé — 67 €
Bodega Marqués de Murrieta – Mazuelo – DOCa Rioja
2024 Roselito — 35 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Antídoto – Tinto Fino, Albillo Mayor – AOC Ribera del Duero
2024 La Rosa – Can Sumoi — 38 €
Bodega Can Sumoi – sumoll, xarello, parellada – AOC Penedès
VINS ROSÉS DU MONDE
|FRANCE|
2024 Château Miraval Rosé — 42 €
Château Miraval – cinsault, grenache, syrah, rolle - AOC Côtes de Provence
s-a Domaine d’Éole – Rosé — 38 €
Domaine d’Éole – grenache, syrah, cinsault, mourvèdre – AOC Coteaux d’Aix-en-Provence
VINS ROUGES DES ÎLES CANARIES
|AOC LANZAROTE|
2024 Las Cadenas — 38 €
Bodegas Las Cadenas – listán noir
2022 Luz de Obsidiana — 55 € la bouteille | 12 € le verre
Bodega Erupción – listán noir
2024 Los Bermejos — 38 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Los Bermejos – listán negro
2023 Althay – Noir — 38 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Casa Althay – listán noir
|FUERTEVENTURA|
2023 Conatvs — 56 €
Cave Conatvs – listán negro, listán prieto, tintilla – AOP Îles Canaries
|TÉNÉRIFE|
2024 Suertes del Marqués – Cruz Santa — 52 €
Cave Suertes del Marqués – vijariego negro – AOC Valle de La Orotava
2020-2022 Sortevera — 48 €
Bodega Suertes del Marqués - listán negro, listán gacho, negramoll, vijariego negro, tintilla, moscatel negra, mulata, malvasía rosada – AOC Valle de La Orotava
2023 Tierra Fundida — 48 €
Bodega Tierra Fundida – listán negro, negramoll, castellana negra – AOP Tacoronte-Acentejo
2022-2023 Viñátigo — 48 €
Bodega Viñátigo – Baboso Negro – AOP Îles Canaries
|AOC LA PALMA|
2023 Mission Grapes — 42 € la bouteille | 12 € le verre
Llanovid S. Coop. Listán Prieto
VINS ROUGES DE LA PÉNINSULE
2021 Lalama — 42 €
Cave Dominio do Bibei – mencía, brancellao, mouratón, sousón, grenache – AOC Ribeira Sacra
2021 Hop Hop — 48 €
Bodega El Grillo y La Luna – grenache, syrah – AOC Somontano
|AOC RIOJA|
2021 Ojuel – Salvaje — 48 €
Cave Ojuel – Maturana Tinta, Mozuelo, Tempranilla
2019 Marqués de Vargas - book 42 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Marqués de Vargas – tempranillo, grenache, mazuelo
2021 LAN – A Mano — 58 €
Bodega LAN – tempranillo, graciano, mazuelo
2011 Château d'Ygay Grande book 450 €
Domaine Marqués de Murrieta – tempranillo, mazuelo
|AOC RIBERA DEL DUERO|
2021 Flor de Pingus — 340 €
Cave Dominio de Pingus - vin rouge de grande qualité
N-D Valbuena, book 2015 book 320 €
Bodega Vega Sicilia – Tinto Fino, Merlot
book « Hacienda Monasterio » 2020 book 110 €
Cave Hacienda Monasterio — Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
2020-2021 Abadía Retuerta – Sélection spéciale — 62 €
Bodega Abadía Retuerta – tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot, grenache – IGP Castille-et-León
2023 Les Crestes — 42 €
Bodega Mas Doix – grenache, cariñena, syrah – AOC Priorat
2018 Habla n° 24 — 58 €
Bodega Habla – cabernet franc – IGP Extremadura
2022 El Sueño — 52 €
Bodega Bruno Murciano – bobal – AOC Utiel-Requena
2020-2021 El Nido — 350 €
Bodega El Nido – cabernet sauvignon, monastrell – AOC Jumilla
2022 12 Volts — 38 €
Bodega 4 Kilos Vinícola : Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot – VT Majorque
VINS ROUGES DU MONDE
|FRANCE|
2021 Château du Mont — 40 €
Domaine Château du Mont – cabernet sauvignon merlot – AOC Bordeaux Supérieur
|CHILI|
2023 Carmenère – Édition limitée — 48 €
Bodega Pérez Cruz – Carmenère – Vallée du Maipo, Andes
|ARGENTINE|
2022 Alta Vista – Vive — 42 €
Bodega Alta Vista – malbec – Mendoza
|AFRIQUE DU SUD|
2021 Reyneke – Rouge bio — 38 €
Domaine Reyneke – cabernet sauvignon, merlot – WO Swartland
2021-2024 Cappuccino — 42 €
Bodega Boland Ce/lar – pinotage – WO Paarl
|AUSTRALIE|
2022 Soldiers Block — 42 €
Bodega Soldiers Block - Shiraz – McLaren Vale
CONFISERIES – ENRICHIES
|HONGRIE|
2019 Château Dereszla – Tokaji Aszú 5 Puttonyos — 65 € la bouteille | 12 € le verre
Domaine Château Dereszla – furmint, hárslevelü, zéta – Tokaji Aszú
|FRANCE|
2019 Cuvée Jeanne — 58 € la bouteille | 10 € le verre
Château – Sémillon – AOC Sauternes
|PORTUGAL|
s-a Niepoort - 10 Years Tawny — 78 € la bouteille | 14 € le verre
Cave Niepoort – touriga franca, touriga nacional, tinta roriz – AOC Porto
|AOC LANZAROTE|
s-a Vulcano – Moscatel Dolce — 52 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega Vulcano – moscatel d'Alexandrie
s-a La Geria — 38 € la bouteille | 10 € le verre
Bodega La Geria – muscat d'Alexandrie
s-a Vega Spínola Lara — 62 € la bouteille | 14 € le verre
Cave Vega Spínola – listán blanc
VINS SANS ALCOOL
|AOC JUMILLA|
2022 Disfrutando 0,0 – Blanc — 35 € la bouteille | 8 € le verre
Bodega Juan Gil – verdejo
2023 Disfrutando 0,0 – Rouge — 38 € la bouteille | 9 € le verre
Bodega Juan Gil – monastrell, syrah
Chaque vendredi, plongez dans une expérience gastronomique immersive, riche en saveurs et en rythmes envoûtants.
Dégustation de vins en compagnie de notre sommelier expert sur la terrasse du Kentia Gourmet Club.
Venez déguster et apprendre à préparer des cocktails emblématiques et des classiques revisités lors de cet atelier animé par nos experts en mixologie.
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